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 古樸的小鎮往河岸走道盡頭,有一間刺激味蕾的彩繪米其林餐廳

 

哇呼~這次蜜月最期待的除了夢幻古堡、秀麗景色外

最最最期待的就是大家"推推推"米其林餐廳啦!

今天要吃的米其林就位於上篇介紹的霍爾移動城堡上的-JY'S

一開始看還以為是韓國團體JYJ勒!

(KY:..............) 

這間餐廳在2014年拿到米其林1星+2根叉匙  

自助前來的朋友可以從柯瑪火車站下車

大約走13分鐘會抵達 

<火車站住址>

Gare de Colmar, 9 Place de la Gare, 68000 Colmar, 法國

<JY'S餐廳住址>

Rue de la Poissonnerie, 68000 Colmar, 法國 

未命名  

我們前晚住柯瑪從飯店從下圖1進入

沿著2、3逛到4看完美景繞回來吃美食

想看詳細路線可以看我上篇(按我)

柯瑪位置圖路線圖5

抵達前會經過3-關大樓前街道

柯瑪綠色觀光小車車來了~快跑!

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還有4-米其林推薦餐廳前河岸街道

觀光小火車又跟來了!!

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 小火車會沿著柯瑪重要地標轉

如果找不到的也可以付費搭小火車過去吧!

 

如果想知道自己吃的米其林等級可以到這個網站查詢(按我)

 一、點選區域

我們是選法國,然後點下面黃色圈圈內的餐廳

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二、輸入地點

第一欄輸入柯瑪Colmar,再按右邊紅色放大鏡搜尋

123456

 

三、出現搜尋結果

JY'S出現在第3位

123456.  

 網站旁邊也可以選價格、能否線上預訂及看評論等等

不過實際口感還是自己吃了算 

所以KYS米其林評鑑員再次出動

<評分標準表>

米其林表13

 一開始看扛棒以為是JYJ跨國營業的JY'S餐廳

甜甜們~~~ 看LOGO像吧!

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logo

外牆有一面非常好認的塗鴉壁畫

以後家裡想改變風格可以這樣小小"仿效"一下

除了客人進入的門和要供應氧氣的窗戶外

其餘都是"畫"的 

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米其林推薦餐廳戶外2

按照預約時間12點準時抵達餐廳入口

入口處有服務生在那邊等著並幫忙掛大衣

平日用餐時間1樓已經高朋滿座所以跳往2樓去

轉彎處有收藏各種年份的紅、白葡萄酒 

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法國餐桌的特色

用餐時間桌上總會擺上一杯代表愜意的酒杯 

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2樓包廂內利用各種不同材質、色系及形狀桌椅進行擺設

營造出一個優雅舒適又古典的用餐區

是餐廳也是藝術區

米其林推薦餐2樓包廂   

 米其林推薦餐2樓包廂3   

由左至右依序擺放好用餐順序的刀叉

如果跟我一樣老是記不住的話

就別人拿什麼就拿什麼吧!嘿嘿

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再來是重要的菜色

一般有單點三道:前菜、主食、甜點

整組套餐可選

41歐三道菜62歐四道菜82歐六道菜(按我)

我們今天吃的菜色

<前菜>

麵包、特色前菜(隨季節變化)、鵝肝醬(Foie gras frais)

<主食>

女生-萊茵河水手鱼塊(matelote du Rhin)

 男生-雷司令葡萄酒頓子雞(coq au riesling)

搭配特色奶油圆蛋糕(Kougelhopf)

<甜點>

甜點巧克力冰淇淋及慕斯(Le dessert 100% chocolar)

 

開飯前先送來了幾根棍子大小的麵包

這個喀滋喀茲白色奶油一下子就可以喀好幾根

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2樓旁有個小黑簾是服務生觀察客人的工作檯

吃完一道會算準下一道送上來的時間

所以看我們喀滋喀茲的差不多又繼續端上下一道菜

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前菜看外型還以為要吃甜點

脆皮小甜筒裡面包著各種不同新鮮海鮮水果料理

一小支的份量一口就可以吃下

搭配特製的醬汁特別好吃

左起蝦子、鳳梨、干貝等....

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看起來很乾的麵包是配後面的鵝肝醬

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登登~期待的鵝肝醬

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歐洲人將鵝肝松露魚子醬並列世界上三大珍貴食材

而全球百分之70的鵝肝都是出產自法國(我們算幸運在原產地吃到)

鵝肝大方的一人一大份

中間夾上草莓凍可以稍微降低厚重的口感

完整的一套set~拿起麵包配上鵝肝=人間特殊美味!!

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如果吃不慣的朋友

服務生有教可以搭配旁邊的碎餅乾甜果膠

整體口感甜、鹹、酸、酥脆一口都可以吃到喔!

KY吃的超滿足~

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主菜部分

為了讓雙方能交換互吃到更多不同口味的美食

我們一個人吃魚,一個人吃雞肉

女生的主食-魚肉

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男生的主食-雞肉

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兩種吃起來魚肉超軟根本不需要叉子

至於雞肉搭配旁邊的瑞士小肉丸味道還ok

主菜還另外搭配了餐廳的特色奶油圓蛋糕(Kougelhopf)

奶油蛋糕表面及底下都各有一層糖霜

吃起來鹹甜鹹甜口感還不錯

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最後是甜點的部分

這也是除了主食外我自己可以快速解決的一

我大愛的巧克力慕斯和冰淇淋

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楓糖片比較甜可以配下面的黑巧克力粉

冰淇淋和慕斯則是非常合我的口味

本來以為吃到這道甜點差不多已經結束用餐

沒想到服務生又送上一個很藝術品的甜點小品

10個人會有三份

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不過品嘗過後套句陶淵明的賞花心得

只可遠觀(太美)不可褻玩焉(太甜)

甜度由韓國團體2pm來公佈

"10分滿分的10分"

所以我是拿來拍照就好

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馬卡龍是最熱銷的

至於其他的真的就是看大家要不要甜甜到天邊啦~哈

整體來說這間餐廳服務員親切又會主動教學(雖然不見得聽得懂)

每樣食物擺盤口感都一流(除了我怕怕的藝術甜點小品)

所以最終我們KYS米其林評鑑團結果是

(敲鼓)登登登登~~

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舉牌:叉子三根+星星一顆

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米其林表189  

比評鑑多一根叉子是因為當天二樓只有我們一小團人包了

但卻至少有3個以上的服務人員在服務我們

所以多給了一根~

在這充滿幻想的霍爾移動城堡世界中

吃到這樣和藹可親的米其林餐廳

真的已經讓我非常滿足

結束美麗的盛宴後我們就要前往伯恩看大黑熊

在巷口又遇到上篇提到好奇心旺盛的法國兩小兄弟

這次是對人家的施工工地有興趣

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隨手拍都是美景的柯瑪

像是童話又像是華麗的宮廷世界

難怪歐洲是每個女生的夢想

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越過草皮我們往下一站-伯恩

大黑熊等等我們啊! 

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米其林推薦餐廳-Le Jy's 

 住址:17 Rue de la Poissonnerie 68000 Colmar

  電話:+33 3 89 21 53 60

營業時間:12:00–14:00、 19:00–22:00

 

 覺得不錯的 請按個支持鼓勵一下!

 

下一篇:伯恩就是鐘塔、黑熊、名錶,還有真人版瑞士小企鵝(待續)

甜mint的遊樂世界

  Day1  

中正機場(長榮航空BR857 Kitty班機)→ →香港(20:00)→ → 入境香港免稅店→ → 法蘭克福(23:40)→ → 搭乘德國溫莎航空→ → 機上過夜 

 Day2

   法蘭克福機場(05:20)→ → 萊茵河渡船口→ →葡萄酒鄉呂德斯海姆斑鳩小巷→ 酒鄉小鎮風味料理→ 海德堡(有軌纜車)→ 食皇冠飯店+逛德國超市

Day3

   史特拉斯堡城區→ → 午餐自理+自由活動( 3hrs)→ → 酒鄉小鎮喜克維品酒→ → 柯瑪→ → 晚餐亞爾薩斯風味料理

Day4

    柯瑪小鎮→ 午餐-米其林推薦 瑞士伯恩→ 岩石森林→ 晚餐(旅館西式料理)

Day5 

 少女峰景觀齒軌列車→ 午餐(山頂餐廳)→ 瀑布鎮-景觀齒軌列車→ 茵特拉根市區自由活動(2hr)→ 晚餐(瑞士料理

Day6

   茵特拉根黃金快線頭等艙(2217 10:04/12:03 1hr59min)→ 午餐米其林推薦→ 瑞士盧森精品採買自由活動4hr→ 晚餐瑞士料理

 Day7

  列支敦士登小公國首都華度士→ 午餐華度士風味料理→ 波登湖畔湖中小鎮林陶、福森→ 晚餐旅館西式料理

Day8

    新天鵝堡城堡→ 威斯教堂→ 午餐巴伐利亞地方料理→ 慕尼黑自由活動(2hr30min)→ 晚餐德國豬腳+啤酒

 Day9

    ICE 高速火車(頭等艙)至紐倫堡→ 午餐香腸料理→ 紐倫堡市區觀光→ 古城羅騰堡→ 晚餐-中式料理

    Day10

   烏茲堡→ 午餐 (米其林推薦)→ 法蘭克福晚餐自理+自由活動(3hrs) →法蘭克福機場(LH 796 22:15)

   Day11

   香港(16:15)→ →入境香港免稅店→ →長榮航空(19:30)→ →美麗的家

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甜mInt 。異想生活. 世界探險.

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  • Le Délice
  • 這間餐廳很棒的!
  • 一星米其林果然不是蓋的~

    甜mint 於 2014/09/11 21:17 回覆

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